logo

Ajută-mă să aleg OKVED pentru vânzarea shawarma (pui, băuturi răcoritoare, câini de alergat).

Puteți găsi codul corespunzător al OKVED din această colecție https://www.regberry.ru/malyy-biznes/podborki-kodov-okved-po-tipu-biznes.
În plus, puteți consulta o consultație gratuită cu privire la selectarea codurilor https://www.regberry.ru/Besplatnyiy-podbor-OKVED

Cele mai populare:

Înregistrare de afaceri:

Oferte speciale 1C:

Cele mai populare:

Înregistrare de afaceri:

Oferte speciale 1C:

  • Înregistrare LLC / SP
    • Înregistrare Ltd.
      • Înregistrare LLC în 2018
      • Instrucțiuni complete de înregistrare Ltd.
      • Formularul Р11001: reguli și exemple de umplere
      • Mostre de documente pentru înregistrare Ltd.
      • Exemple de completare a documentelor
      • Înregistrați LLC prin MFC
    • Înregistrați IP
      • Înregistrarea antreprenorilor în 2018
      • Instrucțiuni complete pentru înregistrarea IP-ului
      • Formularul P21001: Reguli de umplere și exemple
      • Mostre de documente pentru înregistrarea IP
      • Activitatea IP - răspunsuri la întrebările dvs.
      • Cât costă deschiderea IP în 2018
    • util
      • SP sau LLC - care este mai profitabil?
      • Pregătirea documentelor în serviciul gratuit
      • Cum se deschide un cont curent
    • taxe
      • Taxe Ltd.
      • Impozite FE
      • Contribuțiile PI
      • Sărbători fiscale
    • activități
      • Totul despre OKVED
      • OKVED după tipul de activitate
    • Inregistrare gratuita
      • Pregătirea documentelor pentru înregistrarea LLC / SP
      • Pregătirea unui contract de muncă cu un manager
    • Consultări gratuite
      • Sfaturi pentru înregistrarea afacerilor
      • Consultarea codurilor OKVED
      • Consultanță fiscală
      • Consultarea privind deschiderea unui cont curent
    • Înregistrare plătită
      • Înregistrare LLC "la cheie"
      • Adresa juridică
      • Înregistrarea IP-ului la cheie
    • 2018 Toate drepturile rezervate.

      Citarea materialelor https://www.regberry.ru/ ar trebui să fie însoțită de un hyperlink direct la versiunea integrală a articolului.

      Înscrieți-vă pentru a accesa
      la servicii de afaceri, comentarii
      și sfaturi.

      O scrisoare cu o parolă a fost trimisă pe e-mail. Dacă nu l-ați primit în decurs de 3 minute, vă rugăm să verificați, vă rog, corectitudinea e-mail-ului introdus, asigurați-vă că scrisoarea nu a intrat în dosarul "SPAM" sau contactați-ne prin telefon 8 (800) 775-41-16.

      OKVED de gătit shawarma, câini calzi, hamburgeri, chifle, fabricarea și vânzarea de popcorn, bomboane de bumbac, cocktail-uri și kebaburi

      Ultimele postări

      30 august 2018

      Documentele fiscale vor fi trimise emigranților din Rusia la locul imobiliar rusesc, chiar dacă nu sunt înregistrați acolo. Și pentru străinii care vin în Rusia, va fi mai ușor să vă înregistrați la inspectoratul fiscal. La 30 august, modificările în acest sens intră în vigoare în Codul fiscal.

      Experții au intervievat managerii a circa o sută de întreprinderi din Uralii din Orientul Mijlociu pentru a afla dacă au nevoie de o deducere a investițiilor: 89% au fost în favoarea introducerii unui astfel de beneficiu.

      În revizuirea din iulie, Curtea Supremă a rezumat, de asemenea, jurisprudența privind litigiile care au apărut între oamenii de afaceri și autoritățile fiscale cu privire la utilizarea sistemului de impozitare a brevetelor. Și numai odată soarele sa aflat în fața autorităților fiscale.

      29 august 2018

      Angajatorul este obligat să asigure în toate locurile de muncă ale angajaților săi condiții normale de muncă care să îndeplinească cerințele protecției muncii. În special, în vremea caldă este necesar să se asigure un regim de temperatură acceptabil, de exemplu, datorită aerului condiționat. În acest articol luăm în considerare procedura de contabilizare a costului achiziționării, instalării și întreținerii aparatelor de climatizare.

      În conformitate cu partea 42.1 din art. 112 din Legea nr. 44-FZ [1], cuantumul sancțiunilor (amenzilor, penalităților) datorate neîndeplinirii sau executării necorespunzătoare a obligațiilor stipulate în contract în 2015 și (sau) 2016, se pierde furnizorului (contractor, contractor).. Normele de abrogare a acestor sume se stabilesc prin Decretul Guvernului Federației Ruse din 04.07.2018 nr. 783. Vom discuta despre procedura de înscriere a sumelor de mai sus în articol.

      Afacerea Shawarma aduce peste 250 de mii de net

      Rentabilitatea unei afaceri pe "shaurme" sau "shaverme" nu provoacă îndoieli. Aceasta este mâncare, gustoasă, rapidă și relativ ieftină. Cererea pentru acest produs este întotdeauna ridicată, în orice moment al anului. Succesul unei astfel de afaceri, conform practicanților, depinde de doi factori principali: locația punctului și calificările bucătarului...

      Descrierea proiectului

      Formatul cel mai comun în comerțul cu shawarma este instalarea unui chioșc sau a unui mic pavilion în locuri foarte accesibile. Cele mai populare dintre acestea sunt: ​​stații de transport public, ieșiri din metrou, piețe, stații auto și feroviare, aeroporturi, universități și școli tehnice, centre comerciale și de divertisment, plaje, cinematografe, străzi centrale ale orașului. Sunt profitabile și locurile pe drumurile încărcate de trafic. Punctul cu shawarma poate fi deschis chiar și într-un mic sat, dacă autostrada federală trece prin ea. În acest caz, fiecare camioner și turist este un potențial client al unității.

      Cel mai adesea, un lucrător se ocupă de toate sarcinile la fața locului, care pregătește vasul și acceptă plata. A doua persoană (administrator sau furnizor) monitorizează prezența ingredientelor, consumabilelor și le furnizează în timp.

      Cât de mult puteți câștiga devenind proprietarul acestei afaceri

      Venitul exact al unui astfel de punct nu poate fi numit, deoarece atât de mulți factori afectează profitul total. De exemplu, locația punctului, gama de produse, prezența concurenților etc. Se poate cheltui pe chirie 50 mii, iar cealaltă - 250 mii.

      Pentru a spori cifra de afaceri, în afară de clasicul shawarma, organizatorii includ printre produsele din gama: cafea, ceai, ciocolată, băuturi reci, carne afumată, salate și grătar. În funcție de locație, la un anumit moment, accentul se pune fie pe shawarma, fie pe grătar. De exemplu, puiul la grătar poate ajunge în mod intenționat seara (după muncă), în timp ce shawarma este adesea dobândită spontan de către persoanele care trec la prânz. Vânzarea de produse conexe vă permite să închideți costul chiriei, facturile de utilități, taxele, combustibilul, în timp ce shawarma și grill aduce punctul principal de profit.

      În unele orașe există locuri populare "fast food" unde zeci de puncte cu shawarma sunt situate pe aceeași linie. Și toată lumea, știi tu, trăiește bine. Nimeni nu se închide, există destui clienți pentru toată lumea, iar locul poate fi cumpărat doar pentru o avere. O porție este vândută în medie pentru 190 de ruble, iar factura medie este de 250 de ruble. (datorită achiziționării de cafea, ceai etc.). Este nevoie de 1,5 - 2 minute pentru a pregăti un shavarma. Punctele cele mai de succes vinde 300 de porții pe zi, ceea ce face venitul pentru 60 - 100 de mii de ruble. Profitul net pe lună atinge 250 mii de ruble. și mai mult. Și acesta este doar dintr-un punct în forma chioșcului. Unii organizatori creează o rețea de 5 - 10 obiecte similare și trăiesc foarte bine.

      Coada de așteptare pentru shawarma:

      Este adevărat, ca și în orice afacere, există o componentă economică importantă. Deoarece chiar și prezența clienților nu poate garanta.

      Cheltuielile principale ale punctului shawarma sunt chiria și salariul bucătarului "shawarmist". Chiria într-un loc mai mult sau mai puțin avantajos la Moscova costă cel puțin 50 mii de ruble. Și în locații deosebit de aglomerate, de exemplu, în apropierea metroului, pentru chirie, va trebui să stabiliți mai mult de 250 de mii de ruble. pe lună.

      Ieșirea șawouristului până la punct costă o medie de 1500 de ruble. În plus, pentru a motiva angajații, este obișnuit să plătiți bonusuri. De exemplu, pentru fiecare porție vândută de bucătar poate plăti suplimentare 10-15 p. Lucrătorii individuali reușesc să vândă 250 de unități pe zi, câștigând astfel o sumă suplimentară de 2500 p.

      Detaliile producției

      Costul de shawarma poate varia dramatic în funcție de sezon. Deci, în timpul verii, prețurile pentru legume sunt mult mai mici decât în ​​timpul iernii. Și, după cum știți, una dintre principalele componente ale shawarma delicioase sunt varza, roșiile, castravetele și verdele. Greutatea aproximativă a vasului - 440 de grame. 80 de grame de carne, restul - legume, morcov coreean, sosuri si maioneza.

      Carnea pentru shawarma folosește o varietate, până la carne de oaie și curcan. Cea mai populară este carnea de pui, ca cea mai accesibilă din punct de vedere al prețului. Principiul de gătit pentru fiecare tip de carne este același: carnea este tăiată în fileuri, bate puțin și se toarnă marinada timp de 12 ore. Ca parte a marinadei folosiți scorțișoară, cuișoare, coriandru, piper negru, oțet roșu, ulei de măsline și patrunjel. În versiunea clasică, carnea este gătită într-un foc deschis, dar unii folosesc tigaia obișnuită.

      Juiciness este dat de farfurie de către o portocală, care este pus pe carne pe scuipat. Sucul curge în jos și înmuia uniform carnea. Una dintre regulile de bază - pâinea pita trebuie să fie absolut proaspătă. Lavas lavash are tendința să se spargă, din cauza căruia toate componentele shawarma se pot târî. Clientul nu va fi fericit cu o astfel de surpriză. Ca urmare, ar trebui să se acorde o atenție deosebită căutării unor aprovizionări stabile cu pâine pita, deoarece aproape fiecare oraș are mini-producții similare.

      Cati bani sunt necesari pentru a incepe o afacere

      La prima vedere, se pare că nu sunt necesare investiții mari aici. Cu toate acestea, un calcul sumar arată că, chiar și cu calcule modeste, investiția în deschiderea unui chioșc cu shawarma depășește o jumătate de milion.

      Calculul aproximativ al investiției:

      • Stație de comerț / pavilion - 250 000 r. cu instalare
      • Acorduri și autorizații, furnizarea de energie electrică - 80 000 p.
      • Echipamente comerciale și de refrigerare, grătar, mașină de cafea etc. - 100 000 p.
      • Achiziționarea de produse, ingrediente și gama de produse - 25 000 p.
      • Înregistrare de afaceri și alte cheltuieli - 20 000 r.
      • Capital de rezervă pentru cheltuieli neprevăzute - 50 000 r.

      Total - 525 000 p.

      Dacă adăugați elemente de proiectare într-un punct, de exemplu, pentru a crea un pavilion în stil de lemn, instalați o panou luminos, iluminați bine și puneți mese pentru gustări, investițiile inițiale se vor apropia de un milion.

      Shawarma într-o remorcă mobilă

      Ca cameră pentru Shawarma, puteți folosi un pavilion regulat staționar sau un chioșc. Dar, puteți deschide și o afacere într-o remorcă mobilă-tonar, în designul potrivit. Versiunea mobilă are un mare avantaj - mobilitatea. Nu merge într-un singur loc, fără prea multe pierderi ne mutăm la unul nou. Opțiunea staționară poate părea mai solidă, dar costurile ulterioare de deplasare a unui punct în cazul unei porniri nereușite vor fi mai mari.

      În plus, astăzi există destul de puține propuneri pentru remorci complet echipate pentru pregătirea shawarma. Cu toate acestea, ele sunt complet autonome. Lumina de fundal și gratarul din remorcă funcționează cu gaz, iar apa este preluată din cazane obișnuite (15 l). Punctul poate fi setat cel puțin pe carosabil, unde nu există comunicări!

      Suprafața remorcii este de 8-10 metri pătrați. m. (și mai mult, în funcție de modificări). Pachetul include: un frigider (tip Atlant), un congelator în piept, un compartiment pentru gaz, o chiuvetă cu încălzitor de apă, ventilație de evacuare, un contor electric, rafturi, contoare, iluminat, compartiment pentru îmbrăcăminte etc. Preț de emisiune - 450.000 de ruble. Pentru o taxă suplimentară, producătorul poate instala o fustă pe o remorcă (închide roțile pentru un aspect estetic) și face un design publicitar complet. Aceasta va costa aproximativ 100 000 p.

      Ce documente sunt necesare pentru deschidere

      Nu sunt necesare licențe pentru astfel de activități. Cerințele pentru astfel de facilități coincid cu cerințele pentru punctul clasic de catering, care are o bucătărie. Un angajat, el este un bucătar și un vânzător este obligat să aibă o carte medicală, și este emis în conformitate cu Codul muncii din Federația Rusă. Toate ingredientele trebuie să aibă certificatele de conformitate furnizate de furnizorul lor. Aceste documente pot fi utile atunci când sunt verificate de agențiile de aplicare a legii sau de inspecția neprogramată de către CPS. Atenția la astfel de puncte este întotdeauna specială, deoarece nu sunt puține cazuri de intoxicație cu alimente proaste datorate neglijenței organizatorilor.

      Codul OKVED

      Ca formă organizațională pentru una sau două puncte, un PI comun este înregistrat mai des. OKVED, puteți alege fie 55.30 "Activități de restaurante și cafenele", fie 52.22.2 "Comerțul cu amănuntul cu produse din carne și carne de pasăre". Mai exact, pe această temă, se va consulta în biroul fiscal, care va înregistra afacerea. Cel mai potrivit sistem de impozitare: UTII (imputată) sau USN, în funcție de regiune. De asemenea, puteți să vă uitați la sistemul de brevete, care este considerat cel mai profitabil și fără probleme în ceea ce privește raportarea - plătit o singură dată și "uitat".

      Plan de deschidere incremental

      Industria fast-food, așa-numitul fast-food, atrage antreprenorii cu simplitatea relativă de deschidere și de rapidă returnare a proiectului. Pentru a începe, trebuie doar să cumpărați echipament, să găsiți spații de cazare, să angajați personal și să negociați cu furnizorii de produse. Strategia pas-cu-pas este după cum urmează:

      În primul rând, trebuie să stabiliți locația prizei, deoarece veniturile depind de numărul de clienți potențiali. Cel mai bine este să plasați astfel de puncte în locuri cu o mulțime mare de oameni - piețe, piețe, lângă instituții de învățământ, clădiri de birouri, întreprinderi.

      Pentru a începe o activitate antreprenorială, este necesar să se înregistreze ca un antreprenor individual sau să deschidă un SRL, dacă, în afară de vânzarea shawarma, se intenționează vânzarea de alcool.

      1. Obținerea autorizațiilor de la Departamentul de Supraveghere Sanitară și Epidemiologică și de Pompieri.

      Vânzarea produselor alimentare necesită disponibilitatea acestor documente.

      1. Căutați și închiriați un stand pentru vânzarea shawarma.
      2. Recrutarea personalului

      După ce ați urmat toți pașii, puteți rula un proiect de afaceri.

      Ce echipament să alegeți

      Echipamentul principal pentru producția de shawarma este o mașină de grătar. Alegerea unui model adecvat nu trebuie să cauzeze dificultăți, deoarece o gamă largă de grătare de la diferiți producători sunt oferite pe piață. În stadiul inițial, este posibilă achiziționarea de echipamente uzate sau de la producători chinezi. Gama de prețuri variază de la 15 la 30 mii de ruble, producătorii chinezi furnizează echipament de la 300 de dolari. În plus față de grătar, trebuie să cumpărați și un frigider, diverse unelte de bucătărie, un încălzitor de apă, o chiuvetă, un cuptor cu microunde și un grătar dublu, pentru a da o crustă roșie la shawarma finit.

      Ce sistem fiscal să alegeți

      Cea mai bună opțiune în alegerea unui sistem de impozitare este Sistemul simplificat de impozitare (STS), care implică plata a 6% din încasări, sau 15% din profit, însăși întreprinzătorul alege rata dobânzii.

      Permisiuni deschise

      Permisele necesare pentru deschiderea acestui tip de afacere includ următoarele documente:

      1. Certificat de antreprenor individual.
      2. Certificat de înregistrare fiscală.
      3. Ajutor de la stația sanitaro-epidemiologică.
      4. Disponibilitatea cărților sanitare.
      5. Departamentul de incendiu Concluzie.

      Tehnologie de producție

      Tehnologia de gătit shawarma se reduce la tăierea carnii la gratar, adăugând sos picant, condimente, ierburi, legume proaspete și distribuind toate ingredientele într-o foaie de pita. În funcție de rețeta selectată, puteți folosi nu numai pâine pita, ci și pâine arabă pita, în formă rotundă.

      Clasa OKVED 56 - Activități pentru furnizarea de alimente și băuturi

      Clasa OKVED 56 inclusă în Clasificarea All-Russian a activităților economice din 2018 OKVED-2 include:

      • servicii de furnizare de alimente și băuturi, gata pentru a fi consumate direct la fața locului și oferite în restaurante tradiționale, în unități de self-service, în unități de catering, care oferă produse de menaj, precum și alte unități de catering care funcționează permanent sau temporar, cu locuri de ședere sau fără.

      Factorul decisiv este faptul că oferta de produse alimentare gata pentru utilizare imediată la fața locului, și nu tipul de instituție care le furnizează.

      Această grupare nu include:

      • producția de produse alimentare care nu sunt destinate consumului direct pe șantier sau produse semifabricate sau produse finite care nu sunt produse alimentare, vezi Clasa OKVED 10 și Clasa OKVED 11;
      • vânzarea de produse din producția proprie, care nu sunt produse alimentare sau nu sunt destinate consumului local, a se vedea secțiunea G.

      Clasa OKVED 56 se referă la "Secțiunea I - Activitățile întreprinderilor de cazare și de catering" ale clasificatorului 2018 OKVED-2.

      Trading shawarma - câteva sfaturi despre începerea unei afaceri

      Domenii de activitate

      Shawarma sau "shawarma" sau "doner kebab" este numele cărnii învelite în pâine de pita, amestecată cu verdeață tocată, legume, sos și maioneză. Cele mai frecvente shaurma au primit în Germania, unde astăzi există aproximativ 20 de mii de puncte pentru vânzarea acestui fast-food. În Rusia, de foarte mult timp, acest vas a fost asociat cu ceva riscant și chiar periculos pentru sănătate (inclusiv din punct de vedere sanitar). Cu toate acestea, prin proprietățile sale, multe tipuri de fast-food pierd conservarea: belyashi, clătite, plăcinte, cartofi prăjiți etc. Spre deosebire de toate aceste tipuri, shawarma nu conține agenți cancerigeni care se află în orice alimente care este prăjită în ulei. În plus, verde și legume sunt adăugate la shawarma, care conțin fibre crude. Singurul lucru care poate strica acest produs este durata de valabilitate a ingredientelor din care se prepară vasul. Dar acest lucru este valabil și pentru orice tip de fast-food.

      Oricum, cererea pentru acest produs rămâne destul de ridicată. Shawarma și-a câștigat popularitatea datorită gustului, alimentației și prețului accesibil. Poți, de exemplu, să mănânci la o cafenea pentru 200 de ruble și să nu mănânci, dar poți să mănânci shawarma pentru 100 de ruble și să te simți destul de plin.

      Datorită popularității acestui fel de mâncare rapidă și ieftină, deschiderea unui punct specializat pentru vânzarea shawarma, chiar și într-un mic oraș, se poate dovedi un proiect destul de reușit.

      investiție

      Mulți antreprenori începători sunt atrași de această afacere prin costuri relativ scăzute de lansare. O afacere cu drepturi depline poate fi organizată cu o capitală de până la 500 de mii de ruble. Această sumă este suficientă pentru achiziționarea unui chioșc sau a unui pavilion mic, pentru achiziționarea de echipamente și ingrediente pentru pregătirea fast-food-ului de pe stradă.

      Suma de pornire necesară depinde de formatul instituției. Aici puteți selecta mai multe opțiuni:

      1. comerțul shawarma într-o cameră staționară. Închiriați o mică zonă într-o clădire, de exemplu, la un magazin alimentar, într-un pavilion acoperit de pe piață etc. În acest caz, principalele cheltuieli sunt achiziționarea de echipamente și redecorarea unui punct. La începutul cazului, poate fi de ajuns 200 de mii de ruble. Dezavantajul acestei opțiuni este plățile mari de închiriere. Și locul este foarte greu de găsit;
      2. deschiderea unui punct într-un chioșc sau în un pavilion. Un nou chioșc va costa aproximativ 150 - 200 de mii de ruble (puteți cumpăra unul folosit, pentru 100 mii de ruble), alte 150 mii de ruble vor merge la achiziționarea de echipamente și proiectarea unui punct, 50 mii de ruble vor fi necesare pentru a cumpăra produse și ingrediente. Toți la începutul cazului vor necesita circa 400 mii de ruble. Avantajul acestei opțiuni este lipsa dependenței de proprietar, prin urmare costurile fixe mai mici. Dezavantajul este costurile de pornire mai mari și un număr mare de aprobări în timpul instalării chioșcului (închirierea sau cumpărarea unui teren, conectarea electricității etc.);
      3. achiziționarea unui chioșc mobil la cheie, complet echipat pentru pregătirea și vânzarea shawarma și a altor fast food-uri. De exemplu, compania "Kupava" implementează astfel de soluții. Trebuie doar să găsești terenul pentru instalarea chioșcului, iar chioșcurile și echipamentele se termină. În plus, datorită mobilității, chioșcul poate fi ușor mutat într-o locație nouă. Singurul dezavantaj al acestei opțiuni este costul unui chioșc mobil, care este de cel puțin 500 de mii de ruble (în formă finală).

      De asemenea, atunci când începeți propria afacere, nu uitați de capitalul de rezervă de cel puțin 100-150 de mii de ruble. Adevărul este că, pentru primele luni de lucru, punctul va câștiga doar popularitate și, probabil, nu va fi un flux adecvat al clienților, punctul va fi neprofitabil. Sunteți, la rândul său, va trebui să plătiți chiria, salariile și alte cheltuieli neprevăzute.

      Căutarea terenurilor

      După planificarea investițiilor, trebuie să căutați un teren. Ori de câte ori este posibil, este necesar să se aleagă locurile cu cea mai mare permeabilitate a oamenilor care au nevoie de alimente rapide și necostisitoare. În această privință, cele mai profitabile vor fi locuri în apropierea universităților, ieșiri din metrou, stații de autobuz, piețe și standuri de taxiuri (puteți în jurul valorii de ceas).

      Procedura de încheiere a unui contract de închiriere pentru terenul privat și de stat este oarecum diferită. În primul caz, trebuie să contactați proprietarul terenului (dacă este o piață - la administrarea pieței). Tot ce aveți nevoie este de a conveni asupra condițiilor și de a încheia un contract de închiriere. Acest lucru nu este dificil, dar în ceea ce privește plățile de închiriere, teritoriul privat este costisitor (totul depinde de proprietarul acestuia).

      În cazul terenurilor de stat (în cele mai multe cazuri, vă veți ocupa de acestea), va trebui să vizitați administrația locală. Contractul de închiriere se încheie în cadrul Comitetului de administrare a proprietății orașului KUGI. Toată complexitatea procedurii - este trecerea licitației, dreptul de a încheia un contract de închiriere. Asta este, ați ales un site, documente colectate, au fost suportate anumite cheltuieli monetare, dar nu și faptul că veți primi acest site. Procedura de lansare a licitației, deținerea acesteia și încheierea unui contract de închiriere durează cel puțin o lună. Este dificil, dar nu există altă cale.

      Personalul

      Cea mai importantă etapă în dezvoltarea unei afaceri de succes este căutarea unui personal. Bucătarul tău nu ar trebui să găsească doar shawarma - ar trebui să gătească cel mai bine în orașul tău. Apoi nici nu contează cum va fi încadrat punctul dvs. și care sunt prețurile dvs. - dacă felul de mâncare este gustos, cererea va fi cu siguranță.

      Aici sunt importante calitățile precum diligența și răbdarea. Cu toată simplitatea aparentă a gătitului, uneori trebuie să lucrați în condiții foarte dure, pe care nu le poate suporta toată lumea.

      Echipamente și sortimente

      Punctul de vânzare al shawarma va trebui să fie echipat corespunzător cu tot ceea ce este necesar pentru pregătirea shawarma și mâncăruri însoțitoare. Cel mai de bază este o mașină de treierat de carne. Dispozitivul este echipat cu arzătoare și un cuțit special, care se rotește în cerc, pe care sunt așezate bucăți de carne pre-tăiate. Acestea sunt bucățile de carne care sunt învelite în pita după gătit. Cumpararea unui nou dispozitiv va costa aproximativ 18 mii de ruble. Apropo, acest echipament este universal și poate pregăti alte feluri de mâncare, cum ar fi kebab-urile.

      În plus față de shawarma, punctul trebuie să fie pregătit în mod corespunzător pentru vânzarea de produse conexe. Aceasta va crește în mod semnificativ cifra de afaceri a punctului de vânzare. În timpul verii, în apropierea chioșcului trebuie instalat un frigider care să vândă băuturi răcoritoare (limonadă, suc, apă). Ceaiul și cafeaua sunt, de asemenea, un must-have. Dacă spațiul permite, puteți instala un grătar și vindeți carnea de pui pe grătar (de asemenea, nu mai puțin popular). Anumiți antreprenori reușesc să organizeze chiar și o vânzare de mâncare de unele feluri principale (pilaf) și salate.

      Probleme organizaționale

      Forma organizațională optimă a afacerilor în shawarma, în cazul unui singur proprietar, este antreprenoriatul individual. IP se deschide rapid, ieftin și necesită un set minim de documente. La completarea unei cereri cu inspectoratul fiscal, trebuie să specificați codul OKVED 55.30 "Activitățile restaurantelor și cafenelelor".

      Ca sistem fiscal, este recomandabil să folosiți specialități. mode - USN (sistem fiscal simplificat). Cu sistemul fiscal simplificat, plătiți un impozit de 6% din venituri sau 15% din profit (alegerea dvs.).

      Mulți sunt, de asemenea, interesați de întrebare și care sunt cerințele pentru astfel de obiecte, care pot fi contactați pentru clarificare? Deoarece sunteți o companie de catering, principala dvs. autoritate de control (există zeci de ele) este Rospotrebnadzor (SES). Prin urmare, înainte de a deschide un chioșc cu shawarma, vizitați filiala locală a SES și aflați din ele tot ce vă interesează. Acest lucru vă va ajuta să evitați multe probleme care apar dacă ignorați cerințele legii.

      Respectați toate cerințele, de fapt, nu este ușor. În conformitate cu regulile SES, chioșc sau pavilion dvs. ar trebui să fie echipat cu un sistem de ventilație, alimentare cu apă și o toaletă. Dreptul rus sever, dar totul este rezolvat. Ca sursă de apă, de exemplu, puteți utiliza cazane independente și puteți merge la toaletă în clădirea următoare. Principalul lucru este încheierea unui acord astfel încât, în cazul verificării, să se dovedească ceva.

      Shawarma Kiosk Business Plan
      • coordonarea în obținerea de teren - 50 mii de ruble;
      • achiziționarea unui chioșc mobil Kupava cu un design gata și echipament încorporat - 500 mii de ruble;
      • înregistrarea de afaceri și alte cheltuieli organizatorice - 50 mii de ruble.

      TOTAL: 600 mii ruble.

      Costuri lunare constante:

      • teren de închiriere - 5 mii de ruble;
      • salariu (2 persoane) - 50 mii ruble;
      • plăți de utilitate - 10 mii ruble;
      • alte cheltuieli - 15 mii ruble.

      TOTAL: 80 de mii de ruble.

      • cec mediu - 100 ruble,
      • marja comercială - 100%,
      • numărul mediu de clienți pe zi este de 100 de persoane,
      • venituri zilnice - 10.000 de ruble (din care 5.000 sunt costuri materiale),
      • venitul zilnic - 5 000 de ruble, lunar - 150 000 ruble.

      Prin urmare, profitul: 150.000 - 80.000 = 70.000 de ruble. După impozitare (USN, 15% din profit), profitul net al unui antreprenor este de 59.500 ruble. Salvarea proiectului cu astfel de indicatori se face după 11 luni de muncă.

      Forum despre înregistrarea și reînregistrarea SRL, CJSC, IP. Întreprinderi mici

      Înregistrarea persoanelor juridice

      • website
      • Lista de forumuri <Înregistrarea persoanelor juridice și a întreprinzătorilor individuali
      • Schimbați dimensiunea fontului
      • Pentru imprimare
      • Întrebări frecvente
      • înregistrare
      • Conectați-vă

      OOO-ZAO.ru - Adresa juridică pentru 34 de impozite - Eu sunt proprietarul!

      Înregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      Înregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      Zzz »24 Iul 2009, 03:02

      Re: Inregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      Limfa »26 iulie 2009, 15:14

      Re: Inregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      Zzz »Jul 26, 2009, 7:17 pm

      Re: Inregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      ooo-zao »12 Feb 2014, 13:46

      Re: Inregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      vopros_s_sayta »05 mai 2015, 14:42

      Re: Inregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      Limfa »05 mai 2015, 15:13

      Re: Inregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      vopros_s_sayta »14 mai 2015, 12:20

      Re: Inregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      Limfa »14 mai 2015, 15:41

      Re: Inregistrarea IP, alegerea OKVED, fast food

      ooo-zao »22 ianuarie 2018, 12:42

      Cerințele chioșcului Shawarma

      Acest tip de afacere este considerat unul dintre cele mai promițătoare dintre formele mici. Principala dificultate constă în faptul că nu există reguli și reglementări special dezvoltate care să reglementeze acest tip de activitate. Și când deschideți și lucrați chioșc pentru pregătirea și vânzarea shawarma, va trebui să fiți ghidați de cerințele cateringului. Deși chiar și structurile de inspecție recunosc că este aproape imposibil să se respecte toate cerințele pentru o întreprindere de această dimensiune și concentrare.

      acte normative

      • PP RF №322 din 06/30/04 (ediția 09/20/17) - un decret privind protecția drepturilor consumatorilor.
      • ZOZPP № 2300-1 - Legea cu privire la aceste drepturi.
      • № 294-ФЗ din 12/26/08 - privind drepturile persoanelor juridice și ale întreprinzătorilor individuali.
      • SP 2.3.6.1079-01 (astfel cum a fost modificat pentru 2016) - cerințe pentru organizațiile de catering.

      În ceea ce privește acest din urmă document, serviciile sanitare recomandă aplicarea clauzei 16, care descrie cerințele pentru organizațiile de catering temporar.

      Cerințe pentru organizațiile de fast-food

      Înainte de a vă deschide compania, asigurați-vă că nu există nici un SanPiN în regiunea dvs. care să reglementeze activitatea organizațiilor de fast-food la nivel local. În caz contrar, discutați cu agențiile de inspecție dacă este suficient ca organizația dvs. să îndeplinească în mod clar cerințele SP 2.3.6.1079-01 (clauza 16). De obicei, acest lucru este suficient.

      Cerințele sunt următoarele:

      • o sală de toaletă sau o toaletă pentru personal nu mai mult de o rază de 0,1 km de la priză;
      • containere cu capace pentru colectarea gunoiului;
      • contracte de gestionare a deșeurilor și măsuri care să asigure bunăstarea epidemiologică a ieșirii (deratizare, dezinfecție, dezinsecție);
      • echipamente de refrigerare pentru depozitarea produselor alimentare care se pot deteriora rapid;
      • tacamuri și vase pentru clienți ar trebui să fie disponibile;
      • băuturile pot fi preparate din apă îmbuteliată de o calitate corespunzătoare.

      Pentru punctele de mărime similară, este permisă renunțarea la o alimentare centrală a apei și la o legătură cu rețeaua centrală de canalizare. Dar apa trebuie livrată fără probleme. Personalul de la priză trebuie să respecte cu strictețe regulile LH (igienă personală).

      Conform P 2.3.6.1079-01 capitolul II, standul dvs. poate fi montat ca o structură modulară autonomă de tip temporar. Conform cerințelor SP 2.3.6.2867-11, care completează documentul specificat, ar trebui să utilizați echipamente moderne. Aceasta înseamnă că emisiile de gaze nu ar trebui să afecteze în condiții mai grave condițiile de viață ale populației din casele de lângă standul dvs. Acestea sunt principalele puncte pe care serviciile sanitare le acordă atenție în timpul inspecțiilor.

      Ca orice organizație de catering, o cabină Shawarma ar trebui să aibă un colț de consum.

      Cerințele angajatului

      Angajații dvs. sunt obligați să aibă cărți sanitare, să se supună unui control medical, atât la admiterea în muncă, cât și în timpul procesului. Dosarele medicale ar trebui marcate prin concluziile consiliului medical și informațiilor privind certificarea cunoștințelor fiecărui angajat cu privire la standardele și igiena sanitară. Vânzătorii de shawarma în timpul gătitului ar trebui să poarte mănuși de unică folosință.

      Cerințele privind controlul stării de incendiu de stat

      Conform documentației inspecției de incendiu, chioșcurile includ structuri de până la 20 m 2. Dacă compania dvs. este planificată cu această dimensiune, puteți apela la NPB 103-95. Aceste standarde se aplică structurilor libere.

      Standardele de bază

      • SNiP 2.01.02-85 * (reguli PP);
      • SNiP 31-05-2003 (clădiri publice);
      • SP 42.1330.2011 / SNiP 31-06-2009 (urbanism).

      Cerințele chioșcului

      Rezistența la foc pentru chioșcuri de 20 m 2 nu este descrisă de reglementări. Distanța de la compania dvs. la structura cea mai apropiată este luată în conformitate cu standardele de urbanism.

      Dacă există deșeuri care pot arde, locurile de colectare și stocare temporară vor fi amplasate la 15 m de chioșc (nu mai aproape). În chioscul dvs. ar trebui să existe un loc pentru depozitarea containerelor și a ambalajelor, este permisă alocarea a până la 5 m 2.

      Echipamente electrice și lămpi

      Echipamentul conectat la rețeaua de alimentare, pe care îl instalați în chioșc, trebuie aliniat la EMP.

      • în cazul bulbilor obișnuiți "Ilyich" sub capace speciale care protejează personalul și produsele alimentare împotriva daunelor cauzate de șrapnel;
      • sau opțiuni non-starter.

      Dispozitivul prevăzut pentru oprirea echipamentului în chioșc este montat pe o bază solidă care nu este expusă arderii.

      Dispozitive de avertizare și de stingere a incendiilor

      Toate chioscurile sunt echipate cu un APS cu ieșirea unui semnal audio (sirenă) pe partea din față a structurii (fațada) sau în interiorul chioșcului. Fiecare astfel de instituție este echipată cu cel puțin două stingătoare de incendiu.

      Stingătoarele de incendiu trebuie să fie valabile, avocații (după cum reiese din eticheta fiecăruia). Extinctoarele se bazează pe instrucțiuni.

      Personalul

      Lucrătorii trebuie să respecte măsurile BOP, să cunoască instrucțiunile privind aceste măsuri, să poată utiliza stingătoarele de incendiu și să știe acțiunile dvs. în caz de incendiu. Toți angajații chioșcului dvs. trebuie instruiți cu privire la regulile PB, care trebuie să faceți înregistrări în jurnalul de instrucțiuni. Atunci când verificați FMS (inspecție de incendiu) în prezența ar trebui să fie un jurnal de inspecții.

Top