logo

Acvacultura (din cultura latină Aqua - apă și cultură - cultivare, creștere, cultivare) - cultivarea și cultivarea organismelor acvatice (pești, crustacee, moluște, alge) în rezervoare naturale și artificiale, precum și pe plantațiile offshore create special.

Acvacultura, în special cultivarea peștilor de apă dulce, are aproximativ 4 000 de ani. În China, acum aproximativ 3.750 de ani, existau deja iazuri pentru reproducerea peștilor. În anii 1020 î.Hr. e. unele specii de pești au fost crescute pe scară largă pentru uz comercial. Chineză Fan Li în 599 î.Hr. e. a publicat prima sa carte despre peștii de reproducție.

În 2014, populația mondială a consumat pentru prima dată mai mulți pești artificiali crescuți și nu recoltați prin pescuitul tradițional [1]. În acest an, volumul de pești crescuți a fost de 73,8 milioane de tone, iar dacă adăugăm algele cultivate, volumul total al producției de acvacultură în 2014 sa ridicat la 101,1 milioane de tone (52% din volumul total de fructe de mare recoltate) [2].

Piscicultura este o formă de acvacultură. Acesta prevede reproducerea peștilor la fermele piscicole în rezervoare sau stilouri. Echipamentele care permit pescuitului de pești tineri în sălbăticie pentru pescuitul de agrement sau pentru refacerea numărului de specii naturale sunt de obicei denumiți incubatori de pește. Creșterea peștelui crește numărul speciilor precum somonul, somnul, tilapia, codul, crapul, păstrăvul și altele.

Un loc important este ocupat de cultivarea creveților, în 1997 recolta mondială sa ridicat la 700 mii tone [3].

Acvacultura permanentă este o subdiviziune a permaculturii. Permacultura este un sistem de proiectare pentru crearea de medii viabile umane. Inventatorul permaculturii este profesorul de biogeografie tasmaniană Bill Mollison, care a primit medalia Vavilov pentru contribuția sa semnificativă la știința agricolă. În 1974, el și David Holmgren au inventat un concept numit "agricultura permanentă" sau "permacultura". Însuși un om de știință definește acest concept, permacultura este "un sistem de proiectare, al cărui scop este de a organiza spațiul ocupat de oameni pe baza unor modele ecologice". În același timp, dezvoltarea sa privește nu numai cultivarea alimentelor, ci și clădirile și infrastructura, precum și toate componentele lumii înconjurătoare. Termenul "acvacultură permanentă" a fost utilizat în practica mondială pentru a se referi la speciile de acvacultură cultivate într-un mediu ecologic curat. Deoarece în lumea modernă este dificil să se găsească un mediu ecologic absolut ecologic acvatic, oamenii de știință au propus să creeze astfel de acvacultură, urmând anumite metode și principii, bazele cărora se află în permacultura.

În practică, acvacultura permanentă este organizată în cantități mici de apă dulce sau sărate (până la 100 m²), cu o margine de coastă în formă de arc spartă. Frontiera marginii de coastă se explică prin faptul că, printr-o astfel de organizație, rata acvaculturii facilitează accesul la produsele alimentare "peste hotare". În acvacultura permanentă, o atenție deosebită este acordată selecției diversității biologice la o rată care să asigure funcționarea lanțului alimentar natural al organismelor acvatice cu o intervenție minimă umană. Astfel, acvacultura permanentă încorporează calitățile și abordările pozitive ale producției de acvacultură extinsă și intensivă, menținând în același timp o abordare ecologică echilibrată.

conținut

În Rusia, acvacultura este un sector extrem de profitabil din punct de vedere al dezvoltării dinamice, ale cărui produse sunt foarte solicitate de piețele interne și externe. Rusia a ratat momentul creșterii explozive (1990) a acvaculturii în țări avansate (din acest punct de vedere), cum ar fi Norvegia, Thailanda, Vietnam, China etc. În prezent, Rusia este în măsură să-și atingă liderii.

Unul dintre motivele decalajului a fost problema juridică a acestui domeniu, în special chestiunea asigurării fermelor de piscicultură, a drepturilor de proprietate asupra organismelor de crescătorie până la retragerea lor din rezervor și alte probleme. În acest sens, în 2013, Rusia a adoptat o lege federală "Cu privire la acvacultură (piscicultura) și la modificarea anumitor acte legislative ale Federației Ruse", care a făcut posibilă pentru a accelera dezvoltarea industriei.

În anul 2016, volumul producției de acvacultură de mărfuri în Rusia a fost de 172 mii tone, din stocul de pește - 25,5 milioane de persoane. În acvacultura de mărfuri, 65% din volum a reprezentat crapul, 24% pentru somon, 11% pentru alte specii [4].

Acvacultura ceea ce este

Acvacultura marină (maricultură) reprezintă o gamă largă de diferite forme de influență umană activă asupra proceselor de producție în bazinele de apă brună și marină, în scopul creșterii productivității biologice.

Dar acvacultura marină nu se limitează numai la producția de alimente.

Acvacultura marină oferă intensiv păsări marine pe bază de pășuni pentru somon și sturion.

Acvacultura (din cultura latină Aqua - apă și cultură - cultivare, creștere, cultivare) - cultivarea și cultivarea organismelor acvatice (pești, crustacee, moluște, alge) în rezervoare naturale și artificiale, precum și pe plantațiile offshore create special.

Efectuarea mai bună a cuvântului împreună

Salutări! Numele meu este Lampobot, sunt un program de calculator care ajută la crearea unei hărți de cuvinte. Știu cum să contez perfect, dar până acum nu înțeleg cum funcționează lumea ta. Ajută-mă să-mi dau seama!

Mulțumesc! Am devenit mai bine să înțeleg lumea emoțiilor.

Întrebare: Căutați ceva pozitiv, negativ sau neutru?

Acvacultura: concepte și direcții

Acvacultura este înțeleasă în mod obișnuit prin înmulțirea și cultivarea organismelor benefice de origine animală sau vegetală în mediul acvatic. În acest sens, are o istorie antică. Cultivarea algelor, moluștelor, a peștilor și a altor organisme benefice din mări, estuare și estuare este numită, de obicei, maricultură.

Ce este acvacultura?

În sensul strict al cuvântului, acvacultura este înțeleasă ca cultivare artificială și cultivarea peștilor și nevertebratelor în ecosistemele naturale controlate de om, în ecosistemele create artificial în instalațiile industriale - aquatrons. Cultivarea peștilor în rezervoare naturale, iazuri, cuști, bazine este în mod constant îmbunătățită și realizată în funcție de anumite tehnologii, în special în cazul pisciculturii industriale, unde se utilizează biotehnologii foarte mecanizate și automatizate. În aspectul istoric, se observă în mod clar tendința de tranziție de la pescuitul continuu din punct de vedere tehnic la organizarea managementului ecosistemelor acvatice în vederea optimizării procesului de bioproducție într-o direcție favorabilă omului.

Direcțiile de acvacultură

În prezent, există trei domenii de acvacultură, care reflectă evoluția istorică a acestui domeniu al activității umane.

1. Utilizarea și formarea direcțională a produselor ecosistemelor naturale datorate aprovizionării naturale cu alimente. În acest domeniu, puteți selecta o serie de forme de cultivare pe apele naturale:

a) creșterea bazei de hrană pentru pești prin fertilizarea corpurilor de apă, aclimatizarea unor nevertebrate de hrană;

b) creșterea numărului de specii de păsări valoroase individuale datorită creșterii eficienței reproducerii naturale (protejarea și recuperarea terenurilor naturale ale reproducătorilor, construirea de terenuri de reproducere artificială) și datorită eliberării de pui obținut prin reproducere artificială;

c) menținerea pisciculturii monovidice sau polidice de pășuni prin eliberarea științifică a unor specii de pești tineri valoroși, luând în considerare nișe de alimente gratuite;

d) o reconstrucție fundamentală a populației de pește a rezervorului în direcția corectă prin recuperarea speciilor cu valoare redusă și prin introducerea unor specii de pești valoroși.

2. Crearea produselor prin hrana artificială. Această direcție implică organizarea managementului complet al ciclului de viață al hidrobionților: de la creșterea populațiilor uterine, obținerea de prăjituri în condiții de reproducere artificială până la creșterea comercială a peștilor în condiții complet controlate prin utilizarea regimurilor de hrană forțată. În acest cadru, se evidențiază și un număr de formulare:

a) piscicultura iazului, unde utilizarea furajelor artificiale poate fi combinată cu utilizarea limitată a naturii (chiar și cu utilizarea îngrășămintelor). Bazinul este un ecosistem artificial care poate fi gestionat eficient pe baza cunoașterii aprofundate a echilibrului materiei organice, a nevoilor nutriționale ale peștilor și a densităților optime de plantare pentru diferitele grupe de vârstă. Principiile de mono- și policultură pot fi folosite în aceste ecosisteme. Se pot ajusta parametrii regimului hidrochimic al iazurilor;

b) cultivarea cuștilor, în care, în timpul utilizării principale a furajelor artificiale, furajul natural poate fi, de asemenea, utilizat într-o măsură limitată. În cuști, densitățile de plantare a peștilor și procesele de consum al furajelor pot fi mai bine controlate. În cuști puteți folosi și o specie sau un set de specii;

c) cultivarea pisciculturii și utilizarea instalațiilor industriale închise pe cicluri de alimentare cu apă închisă, cu control total și reglarea parametrilor de mediu (temperatură, condiții de gaz, metaboliți etc.)

3. A treia direcție este utilizarea ecosistemelor acvatice naturale sau artificiale sau a biotehnologiilor individuale de acvacultură pentru tratarea apelor reziduale și pentru menținerea purității corpurilor de apă. Din nefericire, această direcție neconvențională (care nu are ca scop crearea de produse) devine din ce în ce mai dureroasă din cauza deteriorării rapide a calității apelor naturale, datorită incapacității de a ne limita la metode de purificare chimică. Este vorba despre crearea unui sistem de iazuri artificiale de tratare biologică, aceasta este utilizarea continuă a peștilor erbivor pentru curățarea canalelor și a altor structuri hidraulice împotriva zguduirii, aceasta este posibila utilizare a biofiltrelor sub formă de colectoare din moluște în zone deosebit de poluate de pe litoralul Mării Negre etc.

Îmbunătățirea biotehnologiei acvaculturii, dezvoltarea acesteia de la forme extinse până la intensive ar trebui să se bazeze pe cercetări în multe domenii: de la nivel molecular - până la organism - la populație și, în final, la ecosistem. Este necesar să se cunoască relațiile trofice și capacitățile de producție ale rezervoarelor, în special fiziologia, ecologia și comportamentul obiectelor crescute, cerințele lor pentru furaje și regimurile de hrănire, alți parametri de mediu, este necesară efectuarea controlului microbiologic și parazitologic continuu, dezvoltarea extinsă a lucrărilor de reproducere, în creștere de pește.

Acvacultura: Peștele artificial este bun pentru mâncare?

Vă mulțumim pentru înscriere

Verificați-vă e-mailul pentru a vă confirma abonamentul.

În spatele cuvântului frumos, acvacultura ascunde creșterea păsărilor artificiale în cuști. Ferma de păsări pentru pești. Dar, deoarece există o diferență de gust între puii din sat și păsările de fermă, gustul și utilitatea peștilor sălbatici și a peștilor crescuți în captivitate diferă.

Acvacultura oferă acum aproximativ jumătate din producția de pește și nevertebrate acvatice. Pe de o parte, peștele mai crescătorie, mai puțin nevoia de pescuit... Dar, pe de altă parte, acvacultura are unele efecte negative semnificative, potrivit unui recent publicat de World Wildlife Fund guvernare (WWF) Rusia de mediu pentru cumpărătorii și vânzătorii de produse din pește.

Nociv pentru sănătate

Pentru sănătatea umană pot fi periculoase pește și fructe de mare, cultivate artificial în cuști, mai ales în Delta Mekong, avertizează biologii.
"Crevetele regale, care au devenit atât de populare în Rusia, sunt de fapt cultivate artificial în Vietnam și China pe stimulenți artificiali și antibiotice", a declarat cercetătorul principal la Institutul de Oceanologie. PP Shirshov RAS Vasily Spiridonov.

„Atunci când cultivarea artificială de pește utilizat de alimente la care se adaugă adesea promotorilor de creștere de pește, medicamente, inclusiv antibiotice și coloranți care fac astfel de un fel delicios de pește, - a declarat șeful Programului Marine al WWF Rusia Konstantin Zgurovsky -. Toate acestea un baut riscant face astfel de pește, mai ales dacă se întâmplă în mod regulat. "

"Substanțele nocive tind să se acumuleze, iar consumul frecvent al acestui pește pentru alimente poate duce chiar la diverse boli, în special la deteriorarea vederii", a adăugat el.

Periculoase pentru natura

O cantitate uriașă de pește mic natural se duce la hrană cu somon în cuști marine: cel puțin 1,5-2 kilograme de alte pești trebuie să crească un kilogram de somon. Fermele în sine reprezintă o sursă de deșeuri deversate în mare, boli și paraziți care infectează populațiile sălbatice.

În plus, o pasiune excesivă pentru acvacultură creează senzația că putem face fără pești sălbatici și nu le pasă în mod deosebit de acestea. De exemplu, în conceptul rusesc de dezvoltare a pescuitului până în 2020, obiectivul este de a crește captura tuturor somonului cu 15,5% până în 2013. Dar a fost decis să se facă acest lucru prin construirea de noi incubatoare, care ar costa statul patru miliarde de ruble.

Deși același indicator ar putea fi obținut prin combaterea braconajului și creșterea eficienței gestionării pescuitului de somon. Astfel, numai în râul Bolshaya din Kamchatka, conform celor mai recente estimări, braconajul somonului coho depășește legal de cinci ori, iar chinook somon - de 20 de ori.

Calea către perfecțiune

Cu toate acestea, tehnologiile de acvacultură au un mare potențial de îmbunătățire, inclusiv în ceea ce privește reducerea impactului asupra mediului. În unele cazuri, acvacultura permite reducerea presiunii de braconaj asupra populațiilor sălbatice, dezvoltarea pescuitului sportiv. În plus, caviarul produs în fermele piscicole și sturionul de crescătorie este singura alternativă legitimă pentru caviarul și peștele recoltat de braconieri.

Dar, pe un contor sălbatic, peștele pescuit în mod legal ar trebui să ocupe o poziție mai privilegiată decât cea din cușcă.

În America și Europa de Vest, somonul sălbatic costă mult mai mult decât se cultivă cu aceeași calitate. Și nu este vorba doar de o chestiune de gust, ci de faptul că oamenii trebuie să vină în contact cu fauna sălbatică, să se simtă parte din ea, inclusiv prin alimente.

Ce urmează? Este puțin probabil să ne confruntăm cu foamea în dezvoltarea rapidă a acvaculturii. Da, somonul de colivie ne va hrăni, dar viața noastră va fi plină de râuri fără somon și mări fără ton?

Vrem să mâncăm numai pești cultivați și creveți? Atâta timp cât oceanul ne permite să mâncăm pești sălbatici. Dar o vom pierde dacă îl tratăm așa cum este acum.

Igor Yermachenkov, corespondent al RIA Novosti

Opinia autorului poate să nu coincidă cu poziția editorilor.

Versiunea 5.1.11 beta. Pentru a contacta editori sau pentru a raporta orice erori, utilizați formularul de feedback.

© 2018 MAI "Rusia Azi"

Ediția de rețea RIA Novosti este înregistrată în Serviciul Federal de Supraveghere în domeniul telecomunicațiilor, tehnologiilor informației și comunicațiilor în masă (Roskomnadzor) la data de 8 aprilie 2014. Certificat de înregistrare Numărul El FS77-57640

Fondator: Întreprinderea federală de stat federală "Agenția Internațională de Informații" Rusia Today "(IIA" Rusia Today ").

Redactor șef: Anisimov A.S.

Adresa de email a biroului editorial: [email protected]

Editor de telefon: 7 (495) 645-6601

Această resursă conține materiale 18+

Înregistrarea utilizatorilor în serviciul RIA Club de pe site-ul Ria.Ru și autorizarea pe alte site-uri ale grupului media din Rusia Today folosind un cont sau conturi de utilizator în rețelele sociale înseamnă acceptarea acestor reguli.

Utilizatorul se angajează prin acțiunile sale să nu încalce legislația actuală a Federației Ruse.

Utilizatorul este de acord să vorbească cu privire la alți participanți la discuție, la cititori și la persoanele care apar în materiale.

Comentariile sunt publicate numai în acele limbi în care este prezentat conținutul principal al materialelor sub care utilizatorul postează un comentariu.

Pe site-urile grupului media al "Rusia Today" al MAI, comentariile pot fi editate, inclusiv cele preliminare. Aceasta înseamnă că moderatorul verifică conformitatea comentariilor cu aceste reguli, după ce comentariul a fost publicat de autor și a devenit disponibil pentru alți utilizatori, precum și înainte ca comentariul să devină disponibil pentru alți utilizatori.

Comentariul utilizatorului va fi șters dacă:

  • nu se potrivește cu tema paginii;
  • promovează ura, discriminarea pe motive rasiale, etnice, sexuale, religioase, sociale, încalcă drepturile minorităților;
  • violează drepturile minorilor, îi provoacă rău sub orice formă;
  • conține idei de natură extremistă și teroristă, solicită o schimbare violentă a ordinii constituționale a Federației Ruse;
  • conține insulte, amenințări împotriva altor utilizatori, persoane sau organizații specifice, denigrează onoarea și demnitatea sau subminează reputația lor în afaceri;
  • conține insulte sau mesaje care exprimă dispreț pentru MIA Rusia de azi sau angajați ai agențiilor;
  • încalcă confidențialitatea, distribuie datele personale ale unor terțe părți fără consimțământul lor, dezvăluie secretele corespondenței;
  • conține referințe la scene de violență, tratament crud al animalelor;
  • conține informații despre metodele de sinucidere, incitarea la sinucidere;
  • urmărește obiective comerciale, conține publicitate necorespunzătoare, publicitate politică ilegală sau legături către alte resurse de rețea care conțin astfel de informații;
  • are conținut obscen, conține limbaj obscen și derivate ale acestuia, precum și indicii despre utilizarea unităților lexicale care se încadrează în această definiție;
  • conține spam, distribuie mesaje de spam, servicii de corespondență în masă și resurse pentru a face bani pe Internet;
  • promovează utilizarea medicamentelor narcotice / psihotrope, conține informații despre fabricarea și utilizarea acestora;
  • conține legături către viruși și programe malware;
  • Face parte dintr-o campanie în care există un număr mare de comentarii cu conținut identic sau similar ("flash mob");
  • autorul abuzează la scrierea unui număr mare de mesaje cu conținut scăzut, sau înțelesul textului este dificil sau imposibil de capturat ("inundații");
  • autorul încalcă netiquette prin afișarea unor forme de comportament agresiv, batjocoritor și abuziv ("trolling");
  • autorul arată lipsa de respect față de limba rusă, textul este scris în limba rusă folosind alfabetul latin, este scris în întregime sau în principal cu majuscule sau nu este împărțit în propoziții.

Vă rugăm să scrieți corect - comentariile care arată nerespectarea regulilor și normelor din limba rusă pot fi blocate indiferent de conținut.

Administrația are dreptul, fără avertisment, de a bloca accesul utilizatorului la pagina în cazul unei încălcări sistematice sau a încălcării grave a regulilor de comentare de către participant.

Utilizatorul poate iniția restaurarea accesului prin scrierea unui e-mail la [email protected]

Scrisoarea trebuie să indice:

  • Temă - Restaurare acces
  • Autentificare utilizator
  • Explicarea motivelor pentru acțiunile care încalcă regulile de mai sus și au avut drept rezultat blocarea.

Dacă moderatorii consideră că este posibil să restabilească accesul, acest lucru se va face.

În cazul încălcării repetate a regulilor și a blocării repetate, accesul la utilizator nu poate fi restabilit, blocarea în acest caz este finalizată.

Ce este acvacultura?

Acvacultura este reproducerea, cultivarea de organisme acvatice, cum ar fi pești, moluște, crustacee, alge, în condiții naturale: râuri, lacuri, iazuri, ocean sau în iazuri artificiale. Persoanele implicate în acest proces sunt numite "fermieri". Acvacultura produce pește pentru hrană, pentru pescuit (cum ar fi sportul), pești ornamentali, crustacee, moluște, alge, legume marine și caviar.

Acvacultura la scară comercială include producția de fructe de mare în incubatoare, iazuri, acvariu la dimensiunea necesară pentru vânzare. Restaurarea sau "extinderea" este o formă de acvacultură în care sunt produse pește și moluște pentru a le elibera în habitatul lor natural și pentru a restabili populația speciilor pe cale de dispariție, cum ar fi, de exemplu, stridiile. Acvacultura include, de asemenea, reproducerea peștelui ornamental pentru acvarii, precum și algele ca produse alimentare, farmaceutice și produse biotehnice.

Acvacultura marină este angajată în cultivarea speciilor care trăiesc în mări și oceane. Cu ajutorul său, SUA se ocupă în primul rând de producția de stridii, scoici, midii, creveți, somon și, într-o măsură mai mică, cultivarea codului, heringului, barramundiului, ramei și bassului. Acvacultura marină se poate dezvolta atât în ​​ocean, cât și în corpurile de apă create în mod artificial în instalațiile de creștere a peștilor din sectorul închis de alimentare cu apă (RAS). Reciclarea sistemului de acvacultură reduce deșeurile, reciclează și reciclează apa.

Acvacultura în ape dulci este implicată în cultivarea speciilor găsite în râuri, lacuri și cursuri de apă. De exemplu, în SUA, acvacultura în ape dulci se concentrează în principal pe creșterea somnului, precum și pe păstrăv, tilapia și bibanul. Pestii de apa dulce sunt in principal angajati in iazuri sau rezervoare create artificial (RAS), unde se poate folosi un sistem de recirculare.

Serviciul Oceanografic Național al SUA și Biroul de acvacultură acordă mai multă atenție dezvoltării acvaculturii marine. Îmbunătățirea tehnologiilor și a practicilor de gestionare continuă și contribuie la dezvoltarea în continuare a acvaculturii pentru recuperarea populațiilor, precum și în scopuri comerciale.

Legea Federației Ruse privind acvacultura, care a intrat în vigoare la 1 ianuarie 2014, ar trebui să afecteze în mod semnificativ reproducerea resurselor de pește din țară. Dar, pentru moment, este nevoie de adoptarea unor legi. O serie de ordine relevante ale Ministerului Agriculturii sunt încă în curs de dezvoltare.

acvacultură

Acvacultură (din cultura latină Aqua - apă și cultură - cultivare, creștere, cultivare) - cultivarea și cultivarea organismelor acvatice (pești, crustacee, moluște, alge) în apele continentale și pe plantațiile offshore create special.

Acvacultura, în special cultivarea peștilor de apă dulce, are aproximativ 4 000 de ani. Acum 3.750 de ani, iazurile de pește fuseseră deja create în China. În anii 1020 î.Hr. e. unele specii de pești au fost crescute pe scară largă pentru uz comercial. Chineză Fan Li în 599 î.Hr. e. a publicat prima sa carte despre peștii de reproducție.

Piscicultura este principala formă de acvacultură. Aceasta prevede reproducerea comercială a peștilor în incubatoare sau în stilouri, de obicei pentru hrană. Echipamentele care permit pescuitului de pești tineri în sălbăticie pentru pescuitul de agrement sau pentru refacerea numărului de specii naturale sunt de obicei denumiți incubatori de pește. Creșterea peștelui crește numărul speciilor precum somonul, somnul, tilapia, codul, crapul, păstrăvul și altele.

Acvacultura permanentă este o subdiviziune a permaculturii.

În practică, acvacultura permanentă este organizată în cantități mici de apă dulce sau sărate (până la 100 mp) cu o margine de coastă în formă de arc spartă. Frontiera marginii de coastă se explică prin faptul că, printr-o astfel de organizație, rata acvaculturii facilitează accesul la produsele alimentare "peste hotare". În acvacultura permanentă, o atenție deosebită este acordată selecției diversității biologice la o rată care să asigure funcționarea lanțului alimentar natural al organismelor acvatice cu o intervenție minimă umană. Astfel, acvacultura permanentă încorporează calitățile și abordările pozitive ale producției de acvacultură extinsă și intensivă, menținând în același timp o abordare ecologică echilibrată.

De ce sunt periculoase peștii de acvacultură?

Acvacultura a devenit răspunsul omenirii la reducerea stocurilor de pește. Acesta este numele pentru reproducerea și cultivarea organismelor acvatice, cunoscute și sub denumirea de hidrobionți, în corpurile de apă și în depozitele marine. De fapt, acvacultura a ajutat omenirea să înlocuiască pești, moluște, crustacee și alge pentru reproducerea artificială a acestor organisme.

Dar acvacultura nu poate fi numită panaceu în lupta împotriva foametei în lume. În plus, acvacultura poate dăuna ecosistemelor acvatice prin poluare, răspândirea paraziților și a bolilor, deplasarea locuitorilor nativi și "poluarea" genetică.

Cum cresc peștele

Acvacultura comercială de astăzi este sectorul cu cea mai rapidă creștere din industria alimentară din lume. Aproximativ jumătate din toate produsele pește pe care le consumă sunt făcute din pește de crescătorie. Nu există nici o îndoială: ponderea acestor produse pe piața internațională va crește doar.

Rusia a rămas grav în spatele unor țări străine în dezvoltarea acvaculturii - legea a fost discutată timp de cel puțin zece ani înainte de a fi adoptată în 2014. După aceea, a început dezvoltarea unui cadru de reglementare, care este în curs de desfășurare.

Dar acvacultura nu există într-un vid și perspectivele luminoase pentru securitatea alimentară sunt oarecum umbrite de rapoartele privind excesele la întreprinderile de acvacultură, precum și de criticile oamenilor de știință din domeniul mediului.

De exemplu, în 2015, în regiunea Murmansk, locuitorii locali au început să descopere depozitele de somon moarte, care sunt cultivate în regiune folosind cultura cuștilor. Sa constatat că moartea peștilor a declanșat un focar de mixobacterioză.

Pentru cultivarea intensivă a organismelor acvatice în agricultură și acvacultură, se folosesc diferite substanțe chimice: antibiotice, pesticide și algeacide pentru combaterea agenților patogeni de boli de pești, paraziți și buruieni. În 2013, pentru a lichida focarele de păduchi de somon, fermierii norvegieni au fost nevoiți să toarne cinci tone de pesticide în "fiordurile lor curate" - și acest lucru este valabil numai după datele documentate.

Care este pericolul

Există mai multe tipuri de întreprinderi de acvacultură. Unii dintre ei cresc pește în mare în cuști, adică în "cuști", până când peștele ajunge la dimensiunea comercială. Cu această metodă, există cazuri frecvente de evadare a persoanelor "domesticite". Ele umple habitatele populațiilor sălbatice de pești din specia lor.

Rezultatul este eliminarea și, uneori, decesul complet al unor grupuri întregi de pești sălbatici care nu sunt în măsură să reziste bolilor pe care omologii lor de acvacultură suferă. În același timp, peștii care apar în captivitate de mai multe generații dobândesc modificări genetice care reduc capacitatea lor de a supraviețui în mediul natural. Când sunt traversate, aceste mutații sunt transmise noilor generații de pești sălbatici, care afectează în mod negativ grupul genetic.

Un alt tip de acvacultură (așa-numita pășunat) este reprezentat de plantele de creștere a peștilor, în cazul în care prunele de pești anadromi, de exemplu, somonul și sturionul, sunt crescuți din caviar. Minorii de reproducere sunt eliberați în râu, de unde migrează spre mare sau ocean pentru hrănire. După câțiva ani, indivizii adulți, condus de instinct, se întorc în râurile de reproducere, unde ouăle lor sunt luate de la ei. Apoi ciclul se repetă.

În majoritatea covârșitoare a cazurilor, acest tip de acvacultură nu este eficient nici din punct de vedere biologic, nici din punct de vedere economic și este destinat în principal conservării populațiilor sălbatice distruse de presa de braconaj. Aceste instalații necesită cote pentru producători pentru a rezerva caviar și subvenții permanente de stat pentru munca lor. Minorii eliberați, care locuiesc de ceva vreme în râu, creează o concurență pentru descendenții populațiilor sălbatice, ceea ce le reduce numărul lor, îi îndepărtează de ecosistemele lor native.

Există cazuri în care aceste întreprinderi, sub forma confiscării așa-numitului turmă de pășuni de pește (adică, crescute din prăjiturile eliberate anterior de acestea), au pescuit populațiile sălbatice. Este foarte dificil să se limiteze și să se urmărească astfel de infracțiuni și, în principal, acestea conduc la înlocuirea populațiilor naturale prin acvacultură și reducerea biodiversității peștilor. În cele din urmă, aceasta amenință supraviețuirea speciilor întregi.

Cel de-al treilea tip de întreprinderi de acvacultură poate fi considerat o varietate de întreprinderi de acvacultură, cu o instalație închisă de alimentare cu apă. Ele asigură reutilizarea apei. Astfel de plante sunt izolate de mediul natural și pot fi considerate cele mai ecologice: nu există riscul ca peștii să fugă în sălbăticie.

De asemenea, trebuie să se înțeleagă că producția unui kilogram de pește de acvacultură consumă cantitatea de hrană pentru animale, care poate include de la 800 g la 2 kg de pești sălbatici.

Ce se poate face

Principalul lucru care trebuie pus în evidență în dezvoltarea industriei de pește este respectarea cerințelor de mediu. Fermele de acvacultură trebuie să respecte standardele internaționale de siguranță a mediului și să fie certificate, de exemplu, de standardele Consiliului de administrație al acvaculturii (ASC).

În același timp, politica statului ar trebui să vizeze conservarea și utilizarea durabilă a stocurilor naturale de pește. Este imposibil să se oprească dezvoltarea acvaculturii, însă impactul său negativ asupra mediului trebuie minimizat.

Și, desigur, strategia de dezvoltare a acvaculturii în Rusia ar trebui revizuită pentru a ține seama de toate aspectele sale negative. Este necesar să se ia toate măsurile posibile pentru a reduce impactul negativ al fermelor de acvacultură deja existente.

Acvacultura ceea ce este

Acvacultura marină (maricultură) reprezintă o gamă largă de diferite forme de influență umană activă asupra proceselor de producție în bazinele de apă brună și marină, în scopul creșterii productivității biologice.

Dar acvacultura marină nu se limitează numai la producția de alimente.

Acvacultura marină oferă intensiv păsări marine pe bază de pășuni pentru somon și sturion.

Acvacultura (din cultura latină Aqua - apă și cultură - cultivare, creștere, cultivare) - cultivarea și cultivarea organismelor acvatice (pești, crustacee, moluște, alge) în rezervoare naturale și artificiale, precum și pe plantațiile offshore create special.

Efectuarea mai bună a cuvântului împreună

Salutări! Numele meu este Lampobot, sunt un program de calculator care ajută la crearea unei hărți de cuvinte. Știu cum să contez perfect, dar până acum nu înțeleg cum funcționează lumea ta. Ajută-mă să-mi dau seama!

Mulțumesc! Cu timpul, voi înțelege cu siguranță cum funcționează lumea voastră.

Întrebare: Este o piele întunecată - este un obiect fizic (uman, obiect, loc, plante, animale, substanță)? Puteți să vedeți, să auziți, să miroșiți, să simțiți, să atingeți?

Industria acvaculturii industriale

Acest tip de acvacultură implică un grad ridicat de intensificare a producției și de gestionare a procesului de cultivare și de menținere a organismelor acvatice. Productivitatea în sistemele industriale este cea mai mare în comparație cu alte tipuri de acvacultură și atinge 200 t / ha atunci când cresc pește în cuști și piscine și 1500 t / ha în sistemele cu alimentare cu apă circulantă. Acest nivel este atins datorită densității mari de plantare (100 sau mai multe kg / m 3 pentru scroafele tilapia, somn); utilizarea unei temperaturi favorabile creșterii pentru creșterea peștilor, hrănirea rațională și utilizarea furajelor combinate foarte eficiente, utilizarea speciilor foarte productive și a crucii de pește.

Fermele industriale care produc produse de acvacultură în Federația Rusă, în funcție de sursele de alimentare cu apă utilizate de acestea, pot fi împărțite în următoarele tipuri:

Piscină, cușcă sau cușcă, folosind surse de apă cu temperatură naturală a apei sau deșeuri de apă caldă a rezervoarelor de răcire ale centralelor termice, centralelor hidroelectrice, centralelor nucleare etc., precum și a izvoarelor termale. Întreprinderile de acest tip pot fi deschise și închise (clădiri speciale - ateliere de lucru de natură capitală). Primele sunt preferabile din punct de vedere economic, deoarece nu necesită cheltuieli semnificative pentru construcția de capital, iar în perioada de iarnă, căldura reziduală este utilizată cu un transfer de căldură nesemnificativ. Fermele de acest tip utilizează apă fără pregătire prealabilă, cu excepția apelor reziduale provenite din instalații energetice și ape termale, a căror temperatură este mai mare decât cea naturală, ceea ce face posibilă prelungirea sezonului de creștere și obținerea de produse comercializate într-o perioadă mai scurtă.

Instalațiile de alimentare cu apă închisă (UZV) care asigură reutilizarea apei ca bază a tehnologiei aplicate. Acest lucru se realizează prin tratarea specială a apei, care include: filtrarea mecanică, filtrarea biologică, degazarea, controlul temperaturii, îmbogățirea cu oxigen a apei, dezinfecția UV sau ozonarea. Întreprinderile de acest tip pot fi închise, deoarece transferul de căldură în acest caz este semnificativ, iar tratarea apei este asociată cu costuri semnificative. Datorită costurilor semnificative ale tratării preliminare a apei și a unui grad semnificativ de contaminare a surselor de apă de suprafață (inclusiv din motive care nu sunt legate de poluarea antropică - de exemplu, turbiditatea crescută în timpul inundațiilor de primăvară și toamnă), cea mai bună sursă de apă pentru astfel de întreprinderi este apele subterane..

Cele mai importante avantaje ale sistemelor industriale de creștere a peștilor sunt mai rapide, în comparație cu alte tipuri de acvacultură, producție, un grad ridicat de control al producției sale, o ușoară dependență de factorul sezonier. În plus, având în vedere versatilitatea relativă a echipamentului tehnologic al sistemelor închise, instalațiile existente de creștere a peștilor, cu adaptare minimă, pot fi utilizate cu succes în tranziția fermelor la cultivarea de noi obiecte, precum și în cultivarea în comun a mai multor specii.

Clasificarea tipurilor de acvacultură

Trebuie menționat că în literatură există discrepanțe în interpretarea esenței științifice a termenului "acvacultură" ("maricultură") și a statutului lor de știință.

Acvacultura este definită ca "un sistem de măsuri și metode folosite de om pentru cultivarea în masă a organismelor bentonice" sau "ramură specifică a economiei naționale (pește)" sau "acvacultura este cultivarea organismelor acvatice..."

Dar această definiție a tipurilor de activitate economică. Metodele de creștere a hidrobionților nu sunt științe, mai ales că, în conformitate cu ichthyopatologul Stewart, în multe privințe introducerea oricărei specii în acvacultură este un caracter empiric.

Cultivarea hidrobionților vizează obținerea volumului maxim de produse în cel mai scurt timp posibil, adică rata maximă ridicată de maturare, creștere în greutate și acumulare de volume. De obicei, aceste proprietăți în natură nu sunt pe deplin realizate, dar se manifestă în condiții de cultivare artificială.

Apoi, acvacultura poate fi definită ca "știința realizării posibilelor posibilități ale organismelor acvatice la cultivarea lor în masă sau în bazele de hrănire"

Acvacultura (maricultura) se află pe "trei piloni": genetica, hrana pentru animale și bolile. În condițiile moderne de dezvoltare industrială a acvaculturii, apare o altă problemă - relația sa cu sistemele naturale.

Acvacultura este o zonă de înaltă tehnologie. Este necesară fundamentarea științifică a fiecărei etape a acestui tip de activitate economică și o observație științifică constantă.

Prin urmare, la organizarea activităților de acvacultură sunt necesare următoarele măsuri:

1. Studiul condițiilor abiotice.

2. Determinarea capacității de recepție a poligonului.

3. Alegerea obiectelor cultivate, hrănirea și dieta lor, studiul concurenților.

4. Alegerea sau dezvoltarea biotehnologiei pentru creșterea hidrobionților, colectarea și prelucrarea lor.

5. Evaluarea economică a întregului proces și a etapelor sale individuale.

Există patru tipuri de specii de acvacultură. Primul implică creșterea peștilor și a altor animale în incubatoare pentru eliberarea în habitat, în scopul creșterii capturilor comerciale. Cel de-al doilea tip implică colectarea de prăjituri în natură și cultivarea lor ulterioară. Al treilea tip este producția de prăjituri de la cultivatorii sălbatici și cultivarea în dimensiuni comercializabile în condiții artificiale. Al patrulea tip este asociat cu controlul complet al întregului proces în condițiile unei plante în care tinerii sunt obținuți și crescuți la dimensiuni comerciale.

Există șase forme cunoscute de maricultură: cultivarea pășunilor (ferme) cu producție artificială de prăjituri; cultivarea comercială a prăjiților; tipul de fermă cu toate ciclurile în care toate stadiile sunt controlate; cultivarea în biotopuri naturale modificate folosind terenuri de reproducere, recife; crescând în condiții de reglementare activă a regimurilor hidrologice și hidrochimice ale rezervorului; aclimatizarea și transplantul.

Practica veche de secole de maricultură se bazează pe utilizarea productivității biologice naturale a ecosistemelor marine pentru cultivarea animalelor și a algelor necesare. O astfel de maricultură se numește extensie. Acestea sunt tehnologii de cultivare a mielurilor și scoici care sunt utilizate pe scară largă în țara noastră: peștii crescuți tineri de la crescătorii sălbatici sunt colectați pe colectori înțepați și crescuți la dimensiuni comerciale fără alimente artificiale pe dispozitive suspendate sau în condiții naturale în partea de jos. Acestea includ, de asemenea, activitățile de recuperare a terenurilor - construcția de peisaje subacvatice, cum ar fi, de exemplu, recife artificiale, care formează un sistem de adăposturi pentru animale mobile și suprafețe cu mai multe niveluri pentru decontaminarea plantelor de degradare. Aici, cea mai bogată comunitate de biomasă este formată prin mijloace naturale de zece ori mai mari decât în ​​peisajul înconjurător. Și, în final, transplantul (transplantarea) organismelor acvatice în locuri mai favorabile pentru nutriție și creștere.

Dezvoltarea modernă a mariculturii și creșterea cotei sale pe piața mondială a produselor pescărești se datorează unui nou nivel înalt al dezvoltării - intensificarea acestui sector al economiei.

Maricultura intensivă este un efect artificial artificial asupra uneia sau tuturor etapelor ciclului de viață al unui obiect cultivat. Aceasta este o reproducere artificială a minorilor rezilienți și creșterea ulterioară a acestora la mărime comercializabilă în plante speciale. Aceasta este introducerea hranei sau îngrășămintelor suplimentare în plantațiile marine. Aceasta este o lucrare de selecție și reproducere a animalelor acvatice cu anumite calități superioare de mărfuri.

În activitățile practice, un tip mixt de management marin este mai frecvent. Atunci când tehnologia intensivă a plantelor este utilizată pentru a produce cantități mari de animale tinere viabile sau răsaduri de alge, iar cultivarea la dimensiuni comercializabile are loc în condiții naturale pe mare.

Cultivarea organismelor acvatice poate fi realizată în mono- sau policultură.

Mono-acvacultura - cultivarea indivizilor din aceeași specie, formă, rasă.

Policacvacultura este cultivarea în comun și cultivarea necompetitivă și chiar complementară în lanțurile alimentare și în alte relații biotice ale speciilor și formelor de organisme acvatice. Nu există o definiție strictă a policulturii în raport cu fermele marine pentru cultivarea comercială a hidrobonților. În acest termen, diferiți autori au un sens destul de larg.

"Poly" înseamnă "mulți, mulți" în greacă. În agricultură, policultură este cultivarea a două, trei sau mai multe specii de plante cultivate într-o comunitate într-un singur domeniu.

În anexa la industria peștelui, această problemă este elaborată cel mai bine în domeniul piscicol. Aici se înțelege că o policultură este o combinație bine selectată de pești de mai multe specii într-un rezervor de creștere a peștilor pentru a crește productivitatea globală, mai degrabă decât pentru a cultiva numai un singur tip de pește.

În înțelegerea noastră, policultură pentru fermele de maricultură este cultivarea mai multor specii de organisme acvatice în aceeași zonă a apei, cu scopul de a obține un randament mai mare din acest bazin decât este posibil prin dezvoltarea unei economii monoculturale aici. Cea mai mare eficiență în economia multiculturală poate fi obținută atunci când organismele crescute au niveluri trofice diferite și nu concurează între ele. În mod ideal, ar trebui să fie un singur lanț alimentar. Dar acest lucru poate fi obținut până acum numai în condiții controlate de laborator sau în fabrică, unde ecosistemele aproape închise sunt modelate cu o productivitate înaltă, stabile și capabile de autoreglementare.

Una dintre abordările pentru crearea unei economii policulturale este combinarea constructivă a cultivării diferitelor specii, când diferite organisme au fost cultivate pe un teren sau într-o combinație de pârghii și cuști. Experimentele efectuate în Marea Albă cu privire la această metodă de cultivare a cremelor și mielurilor nu au dat rezultate pozitive.

Este posibil să se numească condiționarea poluării poluculturilor de midii cu linia Hrebtin GBTS atunci când se dezvoltă o cremă sau o creștere a scuipatului de scoici. Dar este mai degrabă un efect secundar al monocultivării uneia dintre specii și numai proprietarul poate decide dacă este profitabil pentru el să folosească acest mic adaos la recoltă în scopuri comerciale sau să-l golească.

În condițiile marine reale, crearea unei economii multiculturale constă în construirea unui sistem artificial pentru reproducerea extrem de eficientă a diferitelor tipuri de hidrobionți datorită organizării sale spațiale optime.

Aceasta este plasarea plantațiilor pentru cultivarea fiecărei specii într-o zonă specifică a apei în locuri cu cele mai favorabile condiții. Pentru fiecare specie, acestea sunt condiții diferite în ceea ce privește temperatura, salinitatea, adâncimea, compoziția solului (cu cultivarea de jos) și chiar în sezon. În unele situații, este posibilă o combinație de cultivare în afara și de jos a diferitelor animale. De exemplu, trepangurile sunt bine dezvoltate sub plantațiile de midii, iar larvele de scoici de pe malul mării sunt bine depozitate pe plantațiile suspendate ale algei. Este, de asemenea, posibilă combinarea culturii inferioare a algei cu un acvariu de mare cenușie.

Obiectivele mariculturii pot fi restaurarea și creșterea numărului și a biomasei resurselor biologice acvatice sau cultivarea animalelor și a algelor în scopuri comerciale. Dar acest tip de activitate economică poate avea o altă specializare - maricultură sanitară sau sanitară.

Maricultura sanitară - cultivarea organismelor acvatice pentru tratarea biologică a apelor de coastă. Folosit mariculturii consolidat în mod repetat înseamnă capacitatea ecosistemelor marine de a schimba caracteristicile calitative ale masei de apă, pe baza proprietăților unui număr de organisme se acumulează, link-ul, sau de a folosi pentru propria lor dezvoltare sau o altă substanță, retrasă din mediu. Astfel, de exemplu, 1 bănci metru pătrat midii scoicile pe zi poate fi filtrat 50-90 m 3 de apă, cantitatea de bacterii patogene conținute în apă într-o singură trecere este redusă la 2 ori.

Purificarea biologică a mării se produce datorită biosedimentatsii și limpezire animale-filtreze apă, materie organică de mineralizare a animalelor detritophages fotosintetic alge desisuri apă de aerare și ierburi și îmbogățirea metaboliților activi biologic, încorporarea de detoxifiere biologică a poluanților și a compușilor chimici.

În maricultura sanitar-comercială după o curățare specială, multe animale și plante pot fi folosite pentru hrană sau prelucrate pentru nevoi tehnice.

Maricultura sanitară este o afacere promițătoare, în special pentru coaste cu orașe mari de coastă. Dar este necesar să lucrăm cu atenție în această direcție, deoarece există pericolul poluării secundare pe astfel de plantații, deoarece animalele și plantele se concentrează și acumulează substanțe dăunătoare în sine.

O clasificare a acvaculturii, a activităților și a tipurilor de maricultură este prezentată în Figura 2.

Întrebări de test:

1. Care sunt funcțiile acvaculturii ca știință și ca tip de activitate economică?

2. Ce complex de măsuri ar trebui să se desfășoare la organizarea acvaculturii?

3. Care sunt tipurile și formele cunoscute de maricultură?

4. Ce este "maricultura intensivă"?

5. Ce este "economia maritimă multiculturală"?

6. De ce să organizați ferme de maricultură sanitară?

Literatură folosită și recomandată:

Arzamasians IS, Yakovlev Yu Evseev GA, Gulbin VV, Klochkova NG, NI Șelin, Moscova ID, Yurasov GI, Beetle A.P., Buyanovsky A.I. Atlasul nevertebratelor comerciale și algelor din mările din Orientul Îndepărtat al Rusiei. - Vladivostok: Editura "Avante", 2001. - 192 p.

Markovtsev V.G., Bregman Yu.E., Przhemenetskaya V.F. și altele. Cultivarea nevertebratelor și algelor din Pacific. - M.: "Agropromizdat", 1987.-192 p.

Moiseev, PA, Karpevich, AF, Romanycheva, OD și altele. Acvacultura marină. - M.: Agropromizdat, 1985. - 254 p.

Top